המרק הכתום

מרכיבים:

6-7 גזרים
3-5 קישואים
חתיכת דלעת גדולה
2 בצלים
שורש סלרי
שורש פטרוזיליה (לא חובה)
2 כפות אבקת מרק
פלח ופלפל לפי הטעם
(סיר 5.5 ליטר)

הוראות הכנה:

1. הכניסו את כל הירקות שלמים (או חתוכים לחתיכות גדולות) לתוך הסיר.
2. מלאו מים עד 3/4 מגובה הירקות (על מנת שהמרק יצא סמיך).
3. בשלו עד שהירקות מתרככים.
4. לקראת סוף הבישול הוסיפו את התבלינים וכבו את הגז.
5. העבירו את הירקות בבלנדר.

בהצלחה!

מרק פטריות

מרכיבים:

1 כף שמן עם 3 כפות מים לטיגון
2 בצלים
אבקת מרק פטריות
2 קופסאות פטריות
שמיר
פטרוזיליה (לא חובה)
1כף קמח
אבקת שום
פלפל שחור
תבלינים מזרחיים

הוראות הכנה:

1. טגנו את הבצל (בכף שמן ו3 כפות מים).
2. הוסיפו את הפטריות.
3. הוסיפו את שאר החומרים.
4. בשלו עד לרתיחה.

בהצלחה!

מרק כרישה ושומר

מרכיבים:

2 כרישות גדולות – (רק החלק הלבן) חתוכות לעיגולים קטנים.
2 ראשי שומר בינוניים – חתוכים לקוביות קטנות.
2 שקיות אבקת מרק בצל 10 או אבקת מרק רגילה
1 כף – או יותר לפי הטעם – חוואייג' למרק.(לא חובה)
מלח ופלפל לפי הטעם – רצוי לבדוק את התיבול לפני שמוסיפים בגלל אבקת המרק והחוואייג'.

הוראות הכנה:

מאדים מעט את הכרשה עם אבקת המרק ומוסיפים את השומר. מאדים אותם עם מעט מאד מים והתבלינים עד ריכוך הירקות. מוסיפים 4-6 כוסות מים ומרתיחים כ-5 דקות. בודקים את הטעם. אם צריך אפשר להוסיף כפית אחת אבקת מרק בטעם עוף.
ממשיכים לבשל על אש נמוכה עד שמתרכך.

הערה : לשומר בבישול יש טעם שונה לחלוטין מטעמו כטרי ומזכיר יותר טעם של כרוב , מומלץ מאד לנסות גם למי שלא אוהב שומר חי.

בהצלחה!

מרכיבים:

15-20 קישואים
חבילת שמיר
2 בצלים
אבקת מרק טעם עוף (לא חובה)
מלח ופלפל לפי הטעם
(סיר 5 ליטר)

הוראות הכנה:

1. הכניסו את כל היקרות חתוכים גס לתוך סיר.
2. מלאו מים עד 3/4 מגובה הירקות.
3. הוסיפו את התבלינים ובשלו עדשהירקות רכים.
4. תבלו את המרק לפי טעמכם.
5. טחנו הכל עם כף חשמלים או בבלנדר.

בהצלחה!